my menus

Mis Menús

Como Chef Privado ofrezco mis servicios para celebraciones individuales como bodas pequeñas, cenas íntimas, almuerzos de empresa, ocasiones especiales, retiros de yoga/meditación y también como chef a largo plazo.

Mi filosofía es ofrecer a mis clientes menús personalizados y a medida, ya que prefiero mostrar flexibilidad a mi clientela. Tengo una gran variedad de platos que puedo ofrecer y elijo los adecuados para ellos, en función de sus gustos y deseos personales.

Junto a mis clientes preparo un menú personalizado y tengo en cuenta las diferentes alergias, intolerancias alimentarias o solicitudes especiales que puedan tener, utilizando ingredientes de temporada y locales siempre que sea posible.

Estoy enfocado a trabajar con alimentos de la mejor calidad y productos frescos. Compro localmente e incluyo viajes a exclusivas carnicerías, pescaderías, tiendas de productos agrícolas, supermercados y tiendas especializadas.

Es muy importante para mí crear una relación de confianza con mis clientes, para alcanzar el máximo nivel de calidad de servicio y tener siempre una sonrisa en la cara.

Puedo ofrecer una gran variedad de menús:

  • Menú Buffet Desayuno y Brunch
  • Menú de tres platos
  • Menú Paella
  • Menú BBQ y Buffet
  • Menú de tapas españolas y mediterráneas
  • Menú familiar (platos para compartir en el centro de la mesa)
  • Menú temático (por ejemplo: menú italiano, menú asiático,…)
  • Menú vegetariano o vegano (para retiros de yoga y meditación)

Servicios adicionales:

Entrega de vinos

Para sus comidas y servicios reservados, puede elegir sus vinos favoritos y yo se los compraré.

Ayuda para crear menús semanales

Ofrezco mi ayuda para preparar un menú semanal simple y fácil de hacer para que usted mismo lo cocine.

En caso de que el menú tenga algunos aspectos que requieran una preparación previa (es decir, filetear el pescado, deshuesar la carne, preparar porciones individuales selladas al vacío, etc.), podré encargarme de eso. De esa manera la preparación final de su comida será mucho más fácil y rápida.

Entrega a domicilio de menús

Prepararé las comidas de antemano, las llevo a su casa y lo único que tendrá que hacer es calentarlas y darles los toques finales.

Compra de víveres

Haré las compras para usted, para asegurarme de que tengan los ingredientes de la más alta calidad y los productos más frescos (el conocimiento local es clave).

Clases de cocina en casa

Durante la clase de cocina le daré algunos consejos profesionales para facilitarle la vida en la cocina y mostrarle algunas recetas fáciles y saludables. Juntos podemos planificar todos los aspectos de la clase.

Asesoramiento para restaurantes:

Juntos trabajaremos en la mejora de la rentabilidad y la reducción de los costes principales. También le ayudaré a modificar con éxito sus menús actuales y crearé nuevos platos. Trabajaré codo con codo con el equipo y el personal del restaurante y desarrollaré estrategias de mejora de los ingresos.

o llame: +34 665 50 87 30

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