Es gibt Momente im Leben, in denen wir eingeladen sind, innezuhalten, zu atmen und zuzuhören – nicht nur mit den Ohren, sondern mit dem ganzen Körper.

Vom 28. Oktober bis 1. Novemberhabe ich das Vergnügen, beim Reset Retreatzu kochen – einer Erfahrung, die von Blue Spaces geschaffen wurde, um wieder mit sich selbst in Verbindung zu treten – durch Bewegung, Natur und innere Ruhe.

Als Chefkochist es mein Ziel, dass jedes Gericht zu einer Meditation wird: Kochen heißt zuhören, fühlen und nähren. In diesem Retreat wird jede Mahlzeit Teil dieses Prozesses sein – eine Brücke zwischen körperlichem Wohlbefinden und seelischer Gelassenheit.

Nahrung als Energie und Präsenz

Für ein Yoga-Retreat zu kochen bedeutet mehr als nur Geschmack – es ist eine bewusste Praxis. Jede Zutat, jede Textur, jedes Aroma trägt eine Intention in sich: Körper und Seele zu nähren, zu trösten und die Sinne zu öffnen.

Während dieser fünf Tage genießen die Teilnehmenden eine Küche, die mit dem Rhythmus von Körper und Geist im Einklang steht:

• Leichte, vitalisierende Frühstücke und Brunches, mit frischen, saisonalen und lokalen Produkten aus Mallorca – in perfekter Harmonie mit der Umgebung.
• Sanfte Nachmittagsimbisse , die Energie während der Workshops und Momente der Reflexion spenden.
• Abendessen unter den Sternen, bei denen sich mediterrane Aromen mit der Ruhe des Sonnenuntergangs vereinen – ein Raum der Verbindung und Dankbarkeit.

Die Küche wird ein lebendiger Teil des Retreats sein: schlicht, natürlich und zutiefst menschlich.

Die Umgebung: Ein Heilraum zum Zurücksetzen

Das Retreat findet in einem historischen Landgut in den mallorquinischen Hügeln statt, umgeben von alten Olivenbäumen und dem Duft von wildem Rosmarin. Ein Ort, der dazu einlädt, das Tempo zu verlangsamen. Die Stille zu hören. Die Erde unter den Füßen zu spüren.

Nach Yogastunden, Meeresbädern und Spaziergängen in der Natur werden die Mahlzeiten zu einem heiligen Moment – einem Ritual der Begegnung mit anderen und mit sich selbst.

Meine Aufgabe als Koch ist es, diesen unsichtbaren Raum zu hüten – den Moment, in dem Körper und Seele am Tisch Platz nehmen und sich erkennen.

Mehr als ein Retreat – eine Transformation

Reset Retreat ist nicht nur eine Auszeit, sondern ein Wendepunkt.

Fünf Tage tiefster Erholung, bewusster Bewegung, Atmung, Reflexion … und ja, auch kulinarischer Freude. Denn wahres Wohlbefinden bedeutet, das Leben mit allen Sinnen zu genießen.

Jedes Gericht, das ich zubereite, ist eine Einladung, im Moment zu sein, das Leben achtsam zu schmecken und sich mit der einfachsten und kraftvollsten Energie zu verbinden: der Energie der Fürsorge.

Wir laden dich ein, all deine Sinne zurückzusetzen

Wenn du das Gefühl hast, eine Pause zu brauchen – wenn der Lärm des Alltags dich von dir selbst entfremdet hat – ist dieses Retreat deine Gelegenheit, neu zu beginnen.

Ich erwarte dich auf Mallorca – mit den Düften des Mittelmeers, der Wärme des Feuers und der Frische der Natur.

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