Aufgewachsen in Neapel an der Amalfiküste, gibt es wohl keinen Koch auf Mallorca, der sich so sehr auf italienische Küche spezialisiert hat wie Francesco Flavio ColucciEr hat in den bekanntesten Restaurants der Welt gearbeitet, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete japanische Restaurant Nobu sowie in verschiedenen privaten Clubs in London. Neben seiner stand-out experience außergewöhnlichen internationalen Erfahrung war Francesco auch Privatkoch eines arabischen Prinzen. Seit 2014 lebt er auf Mallorca, wo er nun ausschließlich als persönlicher und privater Küchenchef arbeitet..
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